Petitchef

Galletas de Zanahoria y Coco con Crema de Chocolate (sin huevo ni leche)

Tenía en la nevera dos zanahorias muertecicas de pena y una bolsa con coco rallado que estaba empezada y a mi gente les apetecía comer galletas para la merienda y me dije tengo la combinación perfecta para unas galletas sanas saludables y muy ricas, y efectivamente son unas galletas perfectas para la merienda de niños y mayores....

Postre
5 porciones
30 min
10 min
Fácil
416 Kcal

Ingredientes

5

Ingredientes para la crema de chocolate:

Preparación

  • Lavar las zanahorias , pelarlas y triturarlas introducirlas en un bol, abrir las vainas de cardamomo y pulverizarlas las semillas, añadir todos los demás ingredientes, el coco, el aceite de oliva virgen extra, las cucharadas de miel y la harina tamizada mezclarlos y dejarlos reposar en el frigorífico unos 20 minutos.
  • Pre calentar el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
  • En un papel de hornear ir colocando montocitos de masa y con un cortapastas cuadrado darle la forma de la galleta "sino tenéis el cortapasta cuadrado hacer montones ovalados" retirando el exceso que queda por los lados, volver a formar otra galleta y así sucesivamente hasta que acabemos con la pasta.
    Introducir la bandeja en la zona del medio y dejarlo hasta que se vean doradas, en mi horno en 10 minutos están hechas.
  • Para la crema de chocolate fundir el chocolate con las dos cucharadas de leche en el microondas a intervalos pequeños abrir el microondas y remover para que se mezclen bien el chocolate y la leche, una vez disuelto rellenar las galletas con la crema.

    Si sois alérgicos a la lactosa usar leche de soja o de coco o simplemente agua para la crema.
  • Estas galletas son apropiada para aquellas personas que tienen alergia al huevo y a la leche ya que no lleva ningún ingrediente de estos en la masa.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 416Kcal
  • Carbohidratos: 64.7g
  • Grasa total: 14g
  • Grasa sat.: 4.7g
  • Proteínas: 5.7g
  • Fibras: 3.3g
  • Azúcar: 35.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Información nutricional para 1 porción (122g)
Vegetariano
Sin huevo


Fotos

Galletas de Zanahoria y Coco con Crema de Chocolate (sin huevo ni leche)
Galletas de Zanahoria y Coco con Crema de Chocolate (sin huevo ni leche) - foto 2
Galletas de Zanahoria y Coco con Crema de Chocolate (sin huevo ni leche) - foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

05/01/2014

Dulce trabesura

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar


Artículos relacionados

¿Cuánto tiempo tengo que cocer un huevo? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer un huevo? Trucos y consejos para conservar galletas y cookies frescas por más tiempo Trucos y consejos para conservar galletas y cookies frescas por más tiempo Huevo cocido con yema gris: ¿Es peligroso comerlo? Descubre qué lo causa y cómo evitarlo Huevo cocido con yema gris: ¿Es peligroso comerlo? Descubre qué lo causa y cómo evitarlo

Los últimos artículos

Los secretos de una vesícula biliar sana: dieta y hábitos clave Los secretos de una vesícula biliar sana: dieta y hábitos clave Las mejores dietas de 2025: ¡descubre quién dominó la clasificación mundial! Las mejores dietas de 2025: ¡descubre quién dominó la clasificación mundial! Qué ocurre realmente cuando una mosca se posa en tu comida y cómo evitar riesgos para la salud Qué ocurre realmente cuando una mosca se posa en tu comida y cómo evitar riesgos para la salud

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Utilizas la freidora de aire?
Voto