Galletitas de limón azucaradas

Name: Galletitas de limón azucaradas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de manteca; 150 g de azúcar; 2 huevos; 350 g de harina leudante; 100 g de fécula de maíz; 1 cda de ralladura de limón; 1 clara(para pintar); azúcar(para espolvorear)

Postre

8 porciones

Medio

15 min

397 Kcal

Ingredientes

100 g de manteca
150 g de azúcar
2 huevos
350 g de harina leudante
100 g de fécula de maíz
1 cda de ralladura de limón
1 clara(para pintar)
azúcar(para espolvorear)

Costo estimado: 3.56€ (0.45€/porción)

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Preparación

En un bol juntamos la manteca pomada con el azúcar y unimos con un batidor de mano.
Agregamos la ralladura y los huevos, batimos un poco e incorporamos la fécula de maíz y la harina.
Formamos una masa suave, envolvemos con un papel film y llevamos a heladera por una hora, aunque cuanto mas tiempo las dejen mas ricas salen.
Estiramos y cortamos con cortante a gusto, colocamos en una placa enmantecada con un centímetro de separación entre ellas. Con un pincel le pasamos clara de huevo y espolvoreamos con azúcar.
Llevamos a un horno suave entre 10 y 15 minutos. Depende del horno y del gusto de cada uno, si la queremos mas crocante o simplemente doraditas.