Helado de fresas deshidratadas

Name: Helado de fresas deshidratadas
Prep time: 5 h
Cook time: 5 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 ml de yogur natural; 300 g de nata; 1 chopito de Kirsch; 75 g de azúcar; 100 g de fresas (deshidratadas)

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Postre

4 porciones

Fácil

5 h 5 m

418 Kcal

Sabor marcado a fresa y textura ‘brutalmente’ cremosa.

Ingredientes

250 ml de yogur natural
300 g de nata
1 chopito de Kirsch
75 g de azúcar
100 g de fresas (deshidratadas)

Costo estimado: 4.13€ (1.03€/porción)

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Preparación

Preparación5 horas

Cocción5 min

Cortar las fresas en trozos pequeños.
Calentar 50 ml de nata, con el azúcar y las fresas (sin dejar hervir), añadir el Kirsch, dejar enfriar.
Cuando esté frio, triturar la mezcla de nata con fresas dejando algunos trozos de fruta.
Añadir el yogur y mezclar.
A parte, montar la nata sobrante y añadir al preparado anterior.
Batir todo muy bien, congelar.
Durante las horitas de paciencia, sacar el helado del congelador unas dos o tres veces y volver a batirlo muy bien para que se rompan los cristales.