Helado de fresas deshidratadas

Ingredientes

• 250 ml de yogur natural
• 300 g de nata
• 1 chopito de Kirsch
• 75 g de azúcar
• 100 g de fresas (deshidratadas)

Preparación

• Cortar las fresas en trozos pequeños.
  Calentar 50 ml de nata, con el azúcar y las fresas (sin dejar hervir), añadir el Kirsch, dejar enfriar.
  Cuando esté frio, triturar la mezcla de nata con fresas dejando algunos trozos de fruta.
  Añadir el yogur y mezclar.
• A parte, montar la nata sobrante y añadir al preparado anterior.
  Batir todo muy bien, congelar.
• Durante las horitas de paciencia, sacar el helado del congelador unas dos o tres veces y volver a batirlo muy bien para que se rompan los cristales.

Consejos y trucos

+ Una horitas de paciencia

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