Helado de yogur griego al limón

Ingredientes

• 500 ml de yogur griego sin azúcar
• 6 cucharadas soperas de zumo de limón
• 150 ml de nata para montar
• 100 g de azúcar
• Ralladura de 1/2 limón

Preparación

• Mezclar todos los ingredientes en un cuenco hasta conseguir una mezcla homogénea.
• Si se va a usar heladera, pasar la mezcla a la heladera y seguir las instrucciones de la misma.
• En forma tradicional, poner la crema en un recipiente amplio y meter en el congelador sobre una hora. Sacar el recipiente batir con un tenedor o en un robot de cocina la crema y volver al congelador. Repetir dos veces más la misma operación y dejar que se congele del todo.
• Para servir el helado, sacar unos 10 minutos antes, para poder manejarlo bien.

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