Pastel frío de piña

Ingredientes

• 1 lata de piña de 1 k
• 2 sobres de gelatina de limón
• 1 lata de leche condensada pequeña
• 2 limones
• 1/2 l de agua

Preparación

• En una cazuela con agua deshacemos la gelatina.
• Cuando esté bien disuelta, apagamos el fuego y añadimos el jugo de la piña, el zumo de limón y la leche. Se bate todo junto.
• En el fondo de un molde se colocan parte de las rodajas de piña, el resto se corta en pedacitos y se mezcla con la gelatina.
• Verter la gelatina encima de la piña y se mete en la nevera hasta que cuaje.

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