Puding de platano al microondas

Name: Puding de platano al microondas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Tres plátanos maduros.; 3 huevos.; 1/2 litro de leche.; 1 brick de nata para cocinar pequeño.; 125 gr de azúcar.; 6 magdalenas que se nos hayan quedado un poco duritas también.; la ralladura de un limón.; Caramelo líquido para el molde.

Postre

8 porciones

Medio

35 min

Ingredientes

Tres plátanos maduros.
3 huevos.
1/2 litro de leche.
1 brick de nata para cocinar pequeño.
125 gr de azúcar.
6 magdalenas que se nos hayan quedado un poco duritas también.
la ralladura de un limón.
Caramelo líquido para el molde.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Caramelizamos un molde apto para microondas y reservamos.
En un Bol echar la leche y las magdalenas cortadas a trocitos, reservar.
Batimos las claras de los huevos; a continuación echamos el azúcar , la ralladura de limón y las yemas y batimos de nuevo.
Añadimos las magdalenas con leche, los plátanos machacados, la nata y volvemos a batir bien.
Ponemos toda la mezcla en el molde y sin tapar, lo metemos al microondas a 850w durante 15 minutos. Se deja enfriar y se desmolda.

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