Suspiros de amante

Ingredientes

• 100 g mantequilla sin sal
• 8 quesitos el caserio
• 50 g azúcar
• 2 huevos
• tartaletas de masa quebrada
• 50 g azúcar glass

Preparación

• Poner un cuenco al baño maría y en el echar la mantequilla el azúcar y los quesitos, remover. Batir los huevos é incorporarlos a la mezcla sin dejar de remover, dejar unos minutos para que engorde un poco la mezcla.
• Rellenar las tartaletas hasta el borde y meter al horno solo grill de 15 minutos, cuando estén doraditos sacar. Dejar enfriar y echar el azúcar glass por encima.
• Ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla, los quesitos,el azúcar y los huevos, 5 minutos 90º velocidad 3, tiene que quedarte una crema muy fina sube la velocidad para que se mezcle bien.
• Ponemos la crema en las tartaletas hasta el borde y metemos al horno, en el grill 15 minutos.
• Cuando estén frías espolvoreamos con el azúcar glass.

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