Tapioca con coco
Este postre es de esos que siempre tienes que tener a mano, y más en los días de verano por lo refrescante que es. Rápido, económico y rendidor.
Ingredientes
4
Preparación
Preparación10 horas
Cocción8 min
- Dejamos reposar la tapioca en un bowl con la mitad del agua (500 ml) durante toda la noche en la heladera.
- Colamos las perlas de tapioca y las cocinamos con el resto del agua, a fuego lento.
Antes de que llegue a hervir agregamos la leche de coco con la leche condensada y mezclamos.
Dejamos que las perlitas de tapioca queden transparentes y retiramos del fuego. - Llevamos a la heladera por mínimo 4 horas hasta que se enfríe bien y servir.
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