Tarta de manzana a la canela con aroma de naranja Canaria

Preparación

• Vamos añadiendo los ingredientes por el mismo orden.
  
  Poco a poco y dejando que la masa coja cuerpo.
  
  La mantequilla la ponemos 1 minuto al microondas y listo.
• Las manzanas cortadas finas.
  
  No quería que se quedara como un bizcocho la masa de compacta, si no tierna donde se notara la manzana jugosa.
• Ponemos un papel vegetal en el fondo del molde.
  
  Lo pintamos de mantequilla. Ponemos la masa.
• Vamos decorando con la manzana.
  
  Será la capa que se ve y otra que queda oculta entre la masa.
• Espolvoreamos de canela y azúcar y lo ponemos al horno.
  
  Esta estuvo 45 minutos a 160º, altura media.
• Cuando la sacamos del horno la pintamos de miel por encima para que brille y no se seque la manzana ni se ponga fea.
• Basta con una cucharada sopera, un toque en el microondas y ya está diluida y lista para la brocha.
  
  Esperamos a que esté totalmente fría para desmoldar.