Tarta de canela y manzana..a mi estilo!

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 125 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 2 cucharaditas de canela
• 2 huevos
• 150 g de nata
• 150 g de harina
• 1 cucharadita de levadura

Para la parte superior:

• 2 manzanas
• 2 cucharadas de harina
• 4 cucharadas de azúcar glas
• un puñado de nueces picaditas
• un puñado de pasas de Málaga
• 1 cucharadita de canela

Preparación

• Precalentar el horno
• Atemperar la mantequilla y mezclar con el azúcar y la canela, hasta que quede una mezcla ligera. Añadir los huevos y batir energicamente.
• Mezclar con la nata y más tarde tamizar la harina con la levadura y mezclar toda la crema, hasta que te quede una mezcla homogénea.
• Echar este batido en un molde de tarta. He usado el duo de Lekue de 29 cm.
• Mezclar los ingredientes de la parte superior de la tarta y echarlos encima de la masa.
• Meter en el horno, a 180 º durante unos 45 minutos.

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