Tarta de queso a la naranja baja en grasa

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Postre

2 porciones

Fácil

50 min

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Ingredientes

• 110 g de galletas digestive, picadas
• 50 g de margarina baja en grasa
• 285 g de requesón
• una tarrina de queso philadelphia o san millan light
• 100 g de azúcar
• la cascara rallada de 2 naranjas grandes
• el zumo de un limón
• 2 cucharaditas de maicena disueltas en 2 cucharadas de agua
• 4 huevos medianos

Preparación

• Engrasa un molde de 20 cm. Mezcla las galletas con la margarina derretida. Pon la mezcla de galletas en el molde, y presiona contra la base, refrigera 30 minutos.
• Tamiza el requesón por un tamiz fino dos veces, añade el queso fresco y el azúcar y bate conla batidora hasta que la mezcla este homogenea y cremosa. Remueve y añade la cascara de naranja, el zumo de limon y la mezcla de maicena, y los huevos uno a uno sin dejar de batir. Vierte la mezcla sobre la base de galletas.
• Ahora lo dificil, la receta manda colocar nuestro molde dentro de una fuente para asar con agua hirviendo y hornear asi, al baño maria 50 minutos hasta que cuaje.
• No tener una fuente grande,a si que me aventure y la meti al horno tal cual! unos 30 minutos. asi es como me salió, estaba muy buena. La temperatura, 175 g. Luego la metemos en la nevera unas 4 horas(aunque no me pude resistir y la probé caliente....)

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