Tarta mousse de crema pastelera y almendras

Ingredientes

Para la Base:

• 1 paquete de galletas tipo digestive con chocolate, 300gr ( yo Fontaneda, pueden ser las que os gusten)
• 50 gr de mantequilla sin sal

Para la Crema Pastelera:

• 500 ml de leche entera
• 150 gr de azúcar
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 40 gr de maicena
• 4 huevos tamaño L

Para la mousse:

• 500 gr de la crema pastelera ya fría
• 500 gr de nata para montar
• 1/2 vaso de leche entera ( 120 ml)
• 100 gr de azúcar
• 60 gr de almendras crocanti
• 2 sobres de gelatina neutra 2 x 10 = 20 gr = 12 hojas de gelatina

Para la Cobertura:

• 120 gr de chocolate con leche postres
• 60 ml de nata para montar
• 4 hojas de gelatina

Para el Adorno:

• 60 gr de almendras crocanti
• Unos lacasitos ( la decoración puede ser al gusto)

Materiales

• Un molde desmontable de 23 cm, papel vegetal