Tarta tatin de limón y chocolate

Ingredientes

• 100 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
• 200 g de queso blanco pasteurizado (40%MG)
• 2 limones
• 80 g de azúcar en polvo
• 3 cucharadas de harina de maíz
• 4 huevos
• 1 Masa Brisa LA COCINERA
• 100 ml de nata para montar

Preparación

• Precalentar el horno (220ºC). Rallar la piel del limón muy fina y exprimir el jugo de 2 limones.
• En un bol batir los huevos, el queso blanco pasteurizado, la ralladura de limón y el zumo, el azúcar y la harina de maíz.
• Verter esta mezcla en un molde redondo de un 20 cm untado con mantequilla.
• Cubrir el molde con la masa brisa y con cuidado doblar los bordes. Hornear durante 20 minutos.
• Mientras tanto, fundir el chocolate con la nata hasta obtener una salsa.
• Al salir del horno, desmoldar la tarta tatin, dándole la vuelta sobre un plato llano y servirla con la salsa de chocolate.
• Consejo
  Lavar bien los limones antes de rallarlos. Rallar solo la parte amarilla, la blanca, amarga.
  Ashley Núñez

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