Tarta Tatin de limón y chocolate

Name: Tarta tatin de limón y chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro; 200 g de queso blanco pasteurizado (40%MG); 2 limones; 80 g de azúcar en polvo; 3 cucharadas de harina de maíz; 4 huevos; 1 Masa Brisa LA COCINERA; 100 ml de nata para montar

Rico y facil

Postre

6 porciones

30 min

20 min

Medio

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Ingredientes

100 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
200 g de queso blanco pasteurizado (40%MG)
2 limones
80 g de azúcar en polvo
3 cucharadas de harina de maíz
4 huevos
1 Masa Brisa LA COCINERA
100 ml de nata para montar

Costo estimado: 5.48€ (0.91€/porción)

Preparación

Precalentar el horno (220ºC). Rallar la piel del limón muy fina y exprimir el jugo de 2 limones.
En un bol batir los huevos, el queso blanco pasteurizado, la ralladura de limón y el zumo, el azúcar y la harina de maíz.
Verter esta mezcla en un molde redondo de un 20 cm untado con mantequilla.
Cubrir el molde con la masa brisa y con cuidado doblar los bordes. Hornear durante 20 minutos.
Mientras tanto, fundir el chocolate con la nata hasta obtener una salsa.
Al salir del horno, desmoldar la tarta tatin, dándole la vuelta sobre un plato llano y servirla con la salsa de chocolate.
Consejo
Lavar bien los limones antes de rallarlos. Rallar solo la parte amarilla, la blanca, amarga.
Ashley Núñez

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