TORRIJAS DE CHOCOLATE BLANCO

Name: Torrijas de chocolate blanco
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: Pan para torrijas; 1/2 l. de nata; 185 grs. Chocolate blanco; 1/2 l. de leche; 2 ó 3 cucharadas de azúcar; (depende como guste de dulce)

Las torrijas son uno de los dulces que se asocian con la cuaresma y la Semana Santa. Se hace en muchos sitios y por eso existen variantes, de modo que se adaptan a los distintos gustos

Postre

5 porciones

1 hora

Medio

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6
173

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Ingredientes

Pan para torrijas
1/2 l. de nata
185 grs. Chocolate blanco
1/2 l. de leche
2 ó 3 cucharadas de azúcar
(depende como guste de dulce)

Preparación

Fundir 185 grs. De chocolate blanco en 1/2 de litro de leche y 1/2 de litro de nata y el azúcar durante unos minutos en el fuego sin dejar de remover (en la th 7 minutos a 90º).
Poner en una bandeja unas rebanadas de pan, añadir el liquido y dejar que se empapen bien.
Escurrir, rebozar en huevo y freir en abundante aceite.
Una vez fritas se ponen en una bandeja y se le agrega el liquido sobrante, si no ha quedado se hace un poco más.
También se puede hacer de esta otra forma
Escurrir en papel y espolvorear con azúcar glas y canela.

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