Tortas de anis

Ingredientes

• 300 gr de harina de fuerza
• 50 gr de azúcar moreno
• 2 cucharaditas de anís en grano
• 1 cucharadita de sal
• 15 gr de levadura de panadero
• 100 ml de aceite de oliva
• 150 ml de agua
• 1 clara de huevo
• azúcar blanca y morena

Preparación

• Mezclar la harina, el azúcar, sal y el anís.
  En un cuenco, poner el aceite, el agua y la levadura, mezclar y dejar unos minutos a que la levadura active.
  
  Añadir la mezcla de harina y amasar unos 5 minutos.
  Coger porciones de masa y estirar con la ayuda de un rodillo y hacer tortas de unos 9 cm de diámetro aprox. Colocar en una bandeja de horno sobre papel de hornear.
  
  Pintar las tortas con la clara de huevo y espolvorear azúcar y azúcar morena. Introducir en el horno precalentado a 220º C durante unos 10- 15 minutos

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