Recetas de brochetas de atún

Las brochetas (brochette) o pinchos son uno de los platos más versátiles. La gran capacidad para combinar verduras, carnes, pescados y frutas ofrece posibilidades tanto en salado como en dulce. Entre las propuestas más populares destacan el pincho moruno basado en carne de cordero sazonada, el churrasco con toques picantes o el satay asiático. Los modos de elaboración ofrecen posibilidades tanto en caliente como en frío. Otros ingredientes usuales en la elaboración de brochetas son los mariscos y moluscos a la parrilla.

Brocheta de atún con langostinos acompañada de su salsa casera de pimientos fritos.

Aperitivo Fácil 45 min 680 kcal

Ingredientes: Atún Langostinos Cebolla Ajos Tomates sherry Aceite de oliva Limón jugo de carne Pimientos verdes de los de freír Sal Un poco de harina Caldo de...

Brocheta de atún adobado

Aperitivo Medio 30 min 15 min

Ingredientes: un lomo de atún listado 5 cucharadas de tomate triturado 5 cucharadas de aceite de oliva vírgen extra 5 cucharadas de vinagre de manzana 5 dientes...

Brochetas de atún en adobo

Aperitivo Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: dos dientes de ajo perejil picado zumo de limón aceite de oliva vinagre de Módena, dos cucharadas sal y pimienta.

Brochetas especiales con salsa rosa

Aperitivo Fácil 22 min 1275 kcal

Ingredientes: 12 huevos de codorniz 12 langostinos o gambas cocidas 12 tacos de atún 3 cucharadas de mahonesa 1 cucharada de tomate frito 1 pelín de whisky