Bizcocho de limón al microondas

Ingredientes

• 1 yogurt natural o de limón.
• 1 vaso del yogurt de aceite de girasol.
• 2 vasos del yogurt de harina de repostería.
• 1 vaso y medio del yogurt de azúcar.
• 3 huevos medianos.
• 1 sobre de levadura royal.
• El zumo y la ralladura de un limón.
• Caramelo líquido ( opcional).

Preparación

• Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el caramelo y los batimos hasta que no queden grumos y se forme como una crema espesa.
• En el fondo de un molde apto para microondas ponemos un poco de caramelo y vertemos la mezcla.
• Metemos al microondas durante 5 minutos a 600w, pasado este tiempo, subimos la potencia a 850w y lo ponemos 6 minutos más.
• Dejamos reposar sin abrir el microondas 5 minutos , sacamos y comprobamos si está hecho pinchando con un palillo, si no, lo ponemos 1 minuto más.
• Dejamos templar un poco y desmoldamos cuando todavía está calentito. Cuando se enfríe de todo, espolvoreamos si queremos con azúcar glass.

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