Buñuelos express de habichuelas

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Aperitivo

4 porciones

Fácil

30 min

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¿Tienes una lata de habichuelas y no sabes qué hacer con ella? En lugar de comerlo tal cual, porqué no hacer unos buñuelos express? Fácil y divertido. Tanto jóvenes, como mayores lo adorarán ;-) ¡Una buena oportunidad para comer legumbres para toda la familia! Además, esta receta que solo requiere 4 ingredientes! Acompaña los buñuelos de una rica ensalada, y comida resuelta ;)

Ingredientes

• 200 gr de habichuelas, o alubias en lata (o caseras)
• 3 cdas harina
• cilantro fresco
• aceite para freir

Materiales

• picador/triturador
• cucharillas

Preparación

• Pon todos los ingredientes menos el aceite en el recipiente del picador. Tritura.
• Calienta el aceite en una sartén.
  Toma parte de la mezcla y forma buñuelos con la ayuda de 2 cucharillas. Pasa la mezcla de una cucharilla a otra hasta que tengas la forma.
  
• Freir los buñuelos en aceite caliente.
  Repite la operación hasta terminar con la masa. Cuidado con que no se te quemen.
• Darles la vuelta y cocina hasta que estén doradas. Sácalas y ponlas en un plato con papel absorvente.
  
• Y listo!

Consejos y trucos

Habichuelas: si vas a usar habichuelas cocinas pero no cocinadas, puedes añadirle especias para darle más sabor, como: comino, curry...

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