Chalupas mexicanas

Ingredientes

• 300 g de carne de ternera
• 2 chiles verdes para salsa
• 300 g de tomates verdes
• 8 tortillas de maíz
• 1/4 de cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 1/2 lechuga
• 1 queso fresco
• Sal y pimienta

Preparación

• Haz una salsa con tomates, cebolla, ajo, chiles verdes, sal y pimienta: pica cada ingrediente y los mezclas en una recipiente.
• Corta en tiras la carne, previamente cocida en una sartén. En la misma sartén, fríe las tortillas y escúrrelas.
• Para servir, coloca en una fuente las tortillas, encima el relleno (generoso), rocía con la salsa y queso fresco en trocitos, acompaña finalmente con unas hojas de lechuga fresca.

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