Llevar a ebullición agua con el zumo exprimido de 1 limón. Echar las alcachofas peladas y cocerlas 20 minutos. Escurrirlas y dejar a enfriar. Con las manos exprimirlas bien del agua.
Por la picadora de carne pasar las alcachofas con el pan remojado y bien escurrido de la leche.
Añadir resto de los ingredientes, mezclar bien y dejar para 30 minutos. Después formar las croquetas (dentro en cada una se puede poner un trocito pequeño de Mozzarella), pasarlas por el pan rallado y freírlas en aceite caliente.
Cómo evitar que las alcachofas se oxiden y se pongan negras. 5 técnicas que realmente funcionan
Cómo hacer croquetas
Croquetas, top recetas que no puedes perderte!
Comer sano sin arruinarse: ¡descubre los alimentos saludables más económicos!
¿Por qué beber agua antes de ducharte puede cambiar tu rutina para mejor?
Freezer Friendly: ¿Qué alimentos puedo congelar y durante cuánto tiempo?
