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Ingredientes
8
1 taza de
sardinas
enlatadas
2 tazas de yuca cocida
2 cucharaditas de polvo
4 cucharadas de
queso
2 yemas de
huevo
2 claras de huevo batidas
1 taza de
pan
tostado rallado
Preparación
Se mezclan las sardinas con la yuca, el queso, las yemas y el polvo de hornear. Se forman las croque¬tas, se envuelven en las claras y se pasan por el pan rallado. Se fríen en aceite caliente.
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