Empanadillas de pisto.

Ingredientes

• Un vaso de cerveza
• Un vaso de aceite de girasol
• Medio kilo mas 250 gramos de harina
• Una cucharadita de sal.

Preparación

• Se pone en un bol la cerveza y el aceite todo junto, y se le va añadiendo poco a poco la harina hasta que vaya formandose la masa,se le añade la sal, y se sigue amasando y añadiendo harina hasta que la masa se pueda trabajar y no se pegue en las manos.
• Se enharina el banco de trabajo y se van formando bolitas del tamaño que uno prefiera, se coge una bolita se aplana hasta formar una tortita y se rellena con el pisto,
• Se cierra con las manos pellizcando la masa para cerrar la empanadilla,tambien se puede utilizar los moldes que venden para empanadillas.
• Se van poniendo en una bandeja de horno con papel de hornear,o bien se unta la bandeja con aceite, se meten en el horno precalentado a 200 grados y se dejan unos 15 minutos cuando esten ya doradas se van sacando,
• Si quereis las podeis pintar con huevo batido antes de meterlas en el horno.

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