GRANIZADO DE PIÑA CON VODKA

Name: Granizado de piña con vodka
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de puré de piña; 25 g de jarabe; 3 hojas de gelatina; 50 g de vodka

Con un plato de carne todavía mejor!

Aperitivo

1 porciones

15 min

Fácil

415 Kcal

vota ahora
4

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

400 g de puré de piña
25 g de jarabe
3 hojas de gelatina
50 g de vodka

Preparación

Hacer un zumo de piña y colarlo, calentar el conjunto añadiendo el azúcar y la gelatina.
Para que pueda actuar bien la gelatina en el zumo natural de piña tendremos que calentar el zumo a unos 80ºC, de esta manera la bromelina, una enzima que está en la piña, no nos inhibirá la fuerza de la gelatina.
Una vez congelado y antes de servir, añadir el vodka, batiéndolo ligeramente para que la piña se impregne de los sabores de este destilado de cereales.

Informar sobre un error en el texto de recetas