Mazamorra cordobesa

Name: Mazamorra cordobesa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de pan de pueblo,; 50 g de almendras crudas,; diente de ajo,; 200 ml. de aceite de oliva virgen extra,; sal y vinagre al gusto; unas almendritas; un huevo duro de codorniz; aceite unas negras

Dé esta receta un poco inusual.

Aperitivo

2 porciones

15 min

Fácil

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2
12

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Ingredientes

200 g de pan de pueblo,
50 g de almendras crudas,
diente de ajo,
200 ml. de aceite de oliva virgen extra,
sal y vinagre al gusto

Para la guarnición:

unas almendritas
un huevo duro de codorniz
aceite unas negras

Preparación

Trituramos el pan, las almendras, el ajo, el aceite, el vinagre y la sal hasta que quede una masa muy fina blanca. Si hiciera falta, añadimos más agua.
Servimos en una cazuela de barro, decorando el plato con las aceitunas negras y el huevo duro. Chorrito de aceite opcional.

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Preguntas:

Comentarios de los miembros:

04/12/2012

Riquisimo !!

(0) (0) Abuso

08/11/2012

En argentina la mazamorra es tradicional y es dulce pero me quedo con duda x que no se si es dulce o salado me confundo un poco y estoy acostumbrada a que sea dulce.Besos desde Argentina

(0) (0) Abuso

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