Murcianos o pastelillos de cabello

Ingredientes

• 300 g de manteca de cerdo ibérico
• 300 g de azúcar
• 750 g de harina de repostería
• 1 copa de Mistela
• Ralladura de 1 limón
• Cabello de Ángel de bote
• 1 huevo batido
• 1 cucharadita de bicarbonato

Preparación

• Poner en un cuenco grande azúcar + ralladuras + manteca e ir mezclando. Agregar mistela + harina + bicarbonato. Trabajar la masa bien que quede todo integrado.
• Se toma porciones y se le va haciendo la forma. Se le añade el cabello de Angel y se tapa.
• Pincelar con huevo batido colocados en la bandeja del horno. Hornear 15 minutos ,precalentado a 200º,calor arriba y abajo + aire

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