Otro bizcocho de yogurt: con almendras y limón.

Ingredientes

• 1 yogurt griego.
• 1 medida y 1/2 de azúcar.
• Entre 10 y 15 gotas de extracto de limón.
• Ralladura de un limón.
• 3 huevos.
• 2 medidas de harina de trigo.
• 2 cucharaditas de levadura.
• 1 medida de almendras molidas.
• 1 medida de aceite de oliva muy suave o aceite de girasol.
• 1 medida: 1 vaso de yogurt

Preparación

• Precalentar el horno a 180º. Forrar el molde con papel de horno.
• En un bol, introducir el yogurt, el azúcar, los huevos, el extracto, y la ralladura de limón. Mezclar muy bien.
• Añadir la almendra molida, la harina y la levadura. Mezclar con la espátula lo suficiente para que todos los ingredientes queden bien integrados, no más.
• Añadir el aceite y volver a mezclar con la espátula. Introducir en el molde y hornear unos 25 min o hasta que al clavar una aguja salga seca.

Preguntas

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