Paté de queso con nueces y pistachos

Name: Paté de queso con nueces y pistachos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: Un rulo de queso de cabra; 50 gr de queso roquefort; 20 gr de miel; 30 gr de nueces troceadas; 30 gr de pistachos troceados; Sal; Pimienta; Acabado: nueces y pistachos pulverizados o rallados

Aperitivo

6 porciones

Fácil

10 min

119 Kcal

Pate sencillo de queso con frutos secos

Ingredientes

Un rulo de queso de cabra
50 gr de queso roquefort
20 gr de miel
30 gr de nueces troceadas
30 gr de pistachos troceados
Sal
Pimienta
Acabado: nueces y pistachos pulverizados o rallados

Costo estimado: 2.26€ (0.38€/porción)

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Preparación

1.- Retirar la corteza al rulo de queso de cabra nada más sacarlo de la nevera para que cueste menos trabajo.

2.- En un bol mediano ponemos los dos quesos y los dejamos a temperatura ambiente durante 10-15 minutos.

3.- Trituramos con la ayuda de un tenedor los quesos y le agregamos la miel, un poco de sal y pimienta, y las nueces y los pistachos troceados.

4.- Mezclamos muy bien todos los ingredientes y volcamos en un cuenco o molde de silicona

5.- Introducir en la nevera hasta que endurezca, yo lo dejé toda la noche.

6.- Desmoldar sobre el plato de presentación y espolvorear con nueces y pistachos triturados.

7.- Conservar en la nevera y dejar atemperar unos 10 minutos antes de servir