Tarta rustica de espinacas (vegana)

Ingredientes

Sofreir :

• 1 cebolla grande picada en cuadritos
• 3 dientes de ajo picados

Sacar del fuego, y agregar :

• 1 atado o bolsa de espinacas picadas

Colocar todo en un bowl , agregar y mezclar :

• 1/2 pote de yogurt de soya sabor natural
• 1 cucharadita de nuez moscada
• Sal y Pimienta a gusto

Para la masa :

• 200 g de harina comun
• 200 g de harina integral
• 50 g de fecula de mandioca o yuca
• 1/4 taza de aceite
• Agua fria
• Sal a gusto

Preparación

• Para que la masa queda quebradiza y crujiente, hay que tocar la masa lo menos posible. Tratar de hacer casi toda la mezcla con un tenedor y luego amasar un par de veces.
• Tambien se puede hacer con tapas para tartas o pasculiana. Estirar y colocar en un molde.
• Verter la mezcla de espinacas y colocar la tarta en el horno por 1 hora a 200 C, hasta que la masa este dorada.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios