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Galletas rellenas fritas para el día de Todos los Santos

Name: Galletas rellenas fritas para el día de todos los santos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de azúcar; 1 sobre de flan de 4 raciones; 250 ml de leche para el flan; 2 rulos de galletas maría hojaldrada, sin dorar; 100 ml para mojar las galletas; 1 huevo; Canela molida para la cobertura; Azúcar para la cobertura; Aceite de girasol para freir

Aperitivo

4 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

100 g de azúcar
1 sobre de flan de 4 raciones
250 ml de leche para el flan
2 rulos de galletas maría hojaldrada, sin dorar
100 ml para mojar las galletas
1 huevo
Canela molida para la cobertura
Azúcar para la cobertura
Aceite de girasol para freir

Preparación

Con la leche, el azúcar y el flan preparar según las instrucciones del paquete una crema espesita. Dejar enfriar.
Untar la mitad de las galletas con esta crema, ni mucho que se derrame ni poco que no se note, unir con la otra mitad formando paquetitos de 2.
Batir el huevo y mezclarlo con la leche, pasar los paquetitos de galletas por esta mezcla, escurrir ligeramente y freir en aceite bien caliente. Escurrir sobre papel de cocina.
Disponer en un plato de cocina azúcar y canela molida en proporción de 1 de canela por cada 3 de azúcar, pasar los paquetitos de galleta fritos. Servir.

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