Galletas de chocolate rellenas de chocolate blanco tipo oreos

Ingredientes

• 150 g de harina de reposteria
• 125 g de mantequilla
• 25 g de azucar glass
• 30 g de cacao en polvo
• 30 g de chocolate fundido
• 1 yema de huevo
• vainilla

Preparación

• Para el relleno
  nata un chorreoncito y una tableta y media de chocolate blanco poner al microondas y fundir esperar a que espese un poco
• Para las galletas
  mezclar la mantequilla el azucar y los chocolate remover bien con barilla de mano junto con la yema de huevo cuando lo tengamos bien mezclado
• Añadir la harina y seguir removiendo hasta tener una masa espesa y consistente acontinuacion coger papel film y estirar la masa haciendo un rollo meter al frigo o al congelador 20 minutos.

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