Café irlandés
Curiosa historia, detrás de este café; Y es que, esta receta se creó en Irlanda con el fin de calentar a los pasajeros que pasaban frío cuando un vuelo se cancelaba. Un amable gesto que algunas compañías podrían copiar ;) Dejando a un lado la historia, esta bebida es una de las más populares del país de origen. Sírvelo después de la comida o a media tarde y disfruta de este delicioso café. ¿Tienes whisky y nata en casa? Entonces tienes que probar este café irlandés. Aquí está nuestro tutorial:
Ingredientes
1
Costo estimado: 2.44Euros€ (2.44€/porción)
Preparación
Preparación20 min
Cocción5 min
Mezcla el azúcar y el whisky. Calienta en el microondas o en una cacerola.
Haz el café (que debe tener más o menos la misma temperatura que el whisky endulzado). Vierte el café en el vaso con whisky. Para que te resulten 3 capas bien diferenciadas (whisky, café, nata) échale un ojo a las observaciones.
Bate la crema hasta transformala en crema chantilly. Es importante que la nata tenga un 30% de materia grasa y que esté muy fría, de lo contrario no quedará con volumen. Échala sobre el café.
Si quieres puedes decorarlo con ralladuras de chocolate. Listo!
Consejos y trucos
Para que queden unas capas diferencidas entre el whisky y el café, tienes que poner una cuchara pequeña inclinada en un ángulo de 90°. Y luego, echar lentamente el café sobre el whisky usando la parte convexa de la cuchara.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 824Kcal
- Carbohidratos: 75.8g
- Grasa total: 43.2g
- Grasa sat.: 27.3g
- Proteínas: 5.9g
- Fibras: 7.3g
- Azúcar: 61.4g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 39
Información nutricional para 1 porción (300g)
Sin gluten
Vegetariano
Sin huevo
