Petitchef

Crespes de marisco

Entrante
4 porciones
40 min
15 min
Medio
383 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 1.83 (0.46€/porción)

Preparación

  • Cogemos un cuenco y ponemos los huevos y un poco de sal, lo batimos asta que quede los huevos bien espumosos, le echamos la mantequilla y lo movemos, cuando este mezclado le echamos la harina poco a poco y lo vamos moviendo hasta que quede bien disuelta la harina seguidamente le echamos la leche y la crema de leche poco a poco asta que quede bien disuelta y lo dejamos reposar durante una hora.
    Cogemos una salten y le juntamos un poco de grasa de tocino o la mantequilla y vamos haciendo los crepes y lo dejamos a enfriar.
    PARA EL RELLENO DEL CREPS:
    (Gambas, delicias de mar, mejillones, rape, sipia,)Todo el pescado bien picado, Cojeemos una cebolla pequeña y un trozo de pimiento rojo y lo picamos lo ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva ajo y laurel lo sofreímos asta que este un poco dorado y le echamos el marisco, lo sofreiremos un poco y le echamos u poco de coña y seguidamente un poco de salsa marinera que es la del rape marinera, luego rellenamos los crepes y le pondremos por encima la salsa que este un poco espesita. (Se espesa con agua y maicena)

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 382Kcal
  • Carbohidratos: 20g
  • Grasa total: 29.1g
  • Grasa sat.: 18.2g
  • Proteínas: 9.4g
  • Fibras: 1g
  • Azúcar: 3.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Información nutricional para 1 porción (143g)
Vegetariano


Preguntas:






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