Ensalada de pulpo en vinagreta

Ingredientes

• 1 Pulpo Pequeño Cocido
• 2 Pimientos Verdes Grandes
• 1 Cebolleta
• Tomatitos De Rama Minis
• Un Parte De Glasé De Modena
• 3 Partes De Aceite De Oliva
• Sal Y Pimienta
• 2 Ajos Picados

Preparación

• El pulpo lo he comprado en la pescadería ya cocido, lo venden así, limpiarlo un poco y quitarle la boca, trocearlo.
• En un bol alto meter el pulpo, los pimientos y la cebolleta a trozos, los tomatitos deseados patidos en cuatro, los ajos picados.
• Añadir el vinagre y el aceite hasta cubrir, salpimentar darle un meneo a la ensalada y reposar minimo una hora, para que coja sabor el pulpo.

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