Ensalada de alubias con pulpo y coraliños de mar

Ingredientes

• Lechuga
• 1 tarro de alubias cocidas
• 1 pepino
• 1 tomate
• 200 g de pulpo cocido
• 1 bandejita de coraliños de mar
• sal
• vinagre
• aceite de oliva

Preparación

• Lavamos muy bien la lechuga, la picamos pequeñita, la escurrimos bien y la ponemos en una fuente o bandeja.
• Enjuagamos las alubias, las escurrimos y las ponemos en un bol y le añadimos el pepino y el tomate picadito, el pulpo y los coraliños de mar.
• Le ponemos sal, vinagre y aceite de oliva, mezclamos y ponemos la mezcla encima de la lechuga.
  
  Servir fria.

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