Receta de muffins de chorizo picante

Name: Muffins de chorizo picante
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 9
Cuisine: Es
Ingredients: 120 gr de harina de trigo; 1/2 cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear tipo Royal); 2 huevos; 1 cucharada de tomate concentrado; 80 ml de leche; 50 ml de aceite de oliva; 70 gr de queso emmental rallado; 70 gr de chorizo curado picante; Sal (una pizca); Pimienta (una pizca)

Muffins de chorizo picante

Entrante

9 porciones

Fácil

30 min

184 Kcal

Estas magdalenas saladas de chorizo picante o muffins de chorizo son la opción ideal para darle un toque sabroso y original a tus aperitivos. Esponjosas, ligeramente picantes y muy fáciles de preparar, estas magdalenas se convertirán en un éxito en cualquier reunión. En pocos minutos tendrás lista la masa para hornear, ¡tan sencilla que incluso los más pequeños pueden ayudarte a prepararlas! Si buscas una cena rápida, acompaña estas magdalenas con una ensalada mixta, y tendrás un plato completo y delicioso. No te pierdas esta receta fácil y rápida de magdalenas de chorizo picante, ¡te contamos cómo hacerla justo aquí!

Preparación

Preparación10 min

Cocción20 min

Muffins de chorizo picante - Preparación paso 1

Empieza por quitarle la piel al chorizo y cortarlo en pequeños cubos.
*Puedes darle un toque en la sartén durante un par de minutos si lo deseas.

Muffins de chorizo picante - Preparación paso 2

Poner, en un bol grande, la harina, la levadura química en polvo, una pizca de sal y un toque de pimienta

Muffins de chorizo picante - Preparación paso 3

Añadir una cucharada de tomate concentrado, la leche, el aceite de oliva y los huevos. Batir bien hasta que todos los ingredientes se mezclen bien.

Muffins de chorizo picante - Preparación paso 4

Añadir el queso rallado y los trozos de chorizo y mezclar de nuevo.

Muffins de chorizo picante - Preparación paso 5

Verter la masa en un molde para magdalenas engrasado, utilizando una cucharada para distribuir uniformemente los trozos de chorizo en cada molde.

Muffins de chorizo picante - Preparación paso 6

Hornear durante 15-20 minutos en un horno precalentado a 180°C.

Muffins de chorizo picante - Preparación paso 7

Desmoldar con cuidado de no quemarse y ¡listo!

Consejos y trucos

¿Cómo debo conservar estas magdalenas de chorizo?

Puedes conservarlos durante 3 días en un recipiente hermético en el frigorífico.

¿Puedo congelar las magdalenas de chorizo?

Sí, ¡puedes congelarlas sin ningún problema!

¿Las magdalenas saladas se comen frías o calientes?

Se pueden comer fríos o calientes, pero nosotros los preferimos calientes :-)

¿Tengo que cocinar el chorizo previamente?

Eso depende del tipo de chorizo que utilices. Si es fresco tendrás que cocinarlo previamente y si es seco no será necesario aunque puedes darle un toque en la sartén si lo deseas. Así que presta atención al tipo de chorizo que vas a utilizar.