Palmeritas de queso curado y jamón de york

Name: Palmeritas de queso curado y jamón de york
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Una lámina de hojaldre; 9 lonchas de jamón york; Queso curado la Antigua de Fuentesaúco; 1 huevo (batido)

Con motivo de que estamos a miércoles y el fin de semana se acerca, os traigo un aperitivo ideal tanto para comer frío o caliente, nada laborioso y buenísimo. Unas ricas palmeritas saladas de jamón york y queso curado.
He usado un buen queso curado de oveja de la Antigua de Fuentesaúco para que le aporte un buen sabor a queso.

Entrante

1 porciones

15 min

12 min

Fácil

Palmeritas de queso curado y jamón de york

(4.5/5 - 35 votos)
12
528

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

Una lámina de hojaldre
9 lonchas de jamón york
Queso curado la Antigua de Fuentesaúco
1 huevo (batido)

Costo estimado: 7.43€ (7.43€/porción)

Preparación

Precalentamos el horno a 200ºC, calor arriba y abajo.
Sacamos de la nevera la lámina de hojaldre para que se atempere y la podamos desenrollar sin que se rompa.
El queso curado lo vamos a rallar, para lo cual ha de estar frío así evitaremos que se nos desmenuce. La cantidad va al gusto tenemos que tener en cuenta, que tenemos que cubrir toda la superficie.
Extendemos el hojaldre sobre una lámina de papel de horno, colocamos las lonchas de jamón cubriendo toda la superficie del hojaldre y encima añadimos una buena capa de queso curado rallado.
Enrollamos cada uno de los extremos hasta que se junten y con un cuchillo bien afilado, vamos haciendo rodajas como de 1 cm de grosor que las iremos colocando sobre papel vegetal en la bandeja del horno. Pintamos con huevo batido con ayuda de una brocha de silicona.
Horneamos durante aproximadamente 12 minutos. Lo mejor es estar pendiente para que no se nos quemen, porque como muy bien sabéis cada horno es un mundo.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Como veis es una receta muy sencillita de hacer y muy socorrida.
Espero que os guste.

Informar sobre un error en el texto de recetas