Puré de calabaza y zanahoria

Name: Puré de calabaza y zanahoria
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: ½ kg de calabaza; 2 zanahorias medianas; 3 papas medianas; 1 puerro pequeño; 2 dientes de ajo; 1 tomate pequeño; Unas ramitas de perejil y cilantro; Aceite de oliva; Sal

Entrante

2 porciones

Fácil

45 min

369 Kcal

Ingredientes

½ kg de calabaza
2 zanahorias medianas
3 papas medianas
1 puerro pequeño
2 dientes de ajo
1 tomate pequeño
Unas ramitas de perejil y cilantro
Aceite de oliva
Sal

Costo estimado: 3.23€ (1.62€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Pelar, lavar y trocear los ingredientes, salvo el cilantro que lo añadiremos al final. Incorporar un chorrito de aceite de oliva y la sal y poner a fuego medio. Ir probando por si falta o sobra sal y unos minutillos antes de apartar añadimos las ramitas de cilantro. Pasar por la batidora y dejar enfriar.