Sushi en casa: atún picante

Ingredientes

• ¼ kg de Atún
• 1 taza de cebollín chino finamente picado
• 2 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de salsa Tabasco o picante japonés
• Semillas de sésamo
• 2 tazas de arroz
• 4 hojas de Alga nori

Preparación

• Picar el atún con un cuchillo en daditos muy pequeños. Picar finamente el cebollín chino.
• Colocar en un recipiente el Atún junto con el cebollín, las semillas de sésamo, la mayonesa y la salsa tabasco. Mezclar bien.
• Para hacer el rollo coloque una lámina de alga nori sobre una malla de bambú.
  Mójeselas manos con agua con limón y extienda el arroz, de vuelta a la hoja nori de forma que el arroz quede en la parte de abajo del alga.
• Coloque la mezcla del atún, apriete y enrolle con firmeza. El rollo quedará con el arroz por fuera y el alga por dentro.
• Espolvoree unas semillas de sésamo negro por encima del arroz para obtener una presentación interesante.

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