Tartaletas de mango

Ingredientes

• Mango cortado en cubos (a tu gusto)
• Obleas (o masa para empanadillas ; del supermercado)
• Queso Cheddar (o Gouda ; el que tengas ; y Queso Mozzarella)
• Azúcar
• Mermelada de mango (aqui la receta)
• Guindilla fresca (rajas de pimiento picante o pimienta de cayena)

Preparación

• Con las obleas de harina, forramos los agujeros de un molde de muphins. La misma cantidad de tartaletas que queramos. Vamos rellenando cada una con mango a nuestro gusto.
  Algunas combinaciones podrían ser:
  1º Un poco menos de una cucharada de mermelada de mango en el fondo y mangos cortados arriba. Espolvoreamos con un poco de azúcar.
  2º Ponemos mango, espolvoreamos de azúcar y terminamos con queso mozzarella o chedar ( o combinaciòn de los dos.
  3º Mezclamos queso chedar rallado con el mango y una raja de pimiento picante (picadita)
  4º Poner una cucharada de cream chesse en el fondo, mango y queso encima y las rajas picantes (opcionales)
  Luego lleva al horno hasta que la masa toma color dorado, como 10-12 minutos.
  Y voila, listos en un santiamèn.
• Si estàs aprendiendo:
  Para que la masa no quede muy seca al salir del horno, con la ayuda de un pincel humedece cada tartaleta por dentro con un poco de leche. Luego rellena a tu gusto

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