Almendras garrapiñadas

Name: Almendras garrapiñadas
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 65 gr de almendras; 65 gr de azúcar; 65 gr de agua

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Merienda

4 porciones

Fácil

168 Kcal

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unas ricas almendras garrapiñadas, están buenisimas y se hacen súper fácil, con SOLO 3 INGREDIENTES!!

Ingredientes

Costo estimado: 1.37€ (0.34€/porción)

En una sartén añadimos las almendras, el agua y el azúcar y dejamos que hierva. Iremos removiendo de vez en cuando. La receta original se hace con almendras con piel, yo estoy utilizando unas sin piel y también quedan estupendas. Dejaremos que hierva hasta que el agua se evapore, sin dejar de remover.
Llegará un momento en el que el agua se ha evaporado y veremos el azúcar con una textura arenosa.
Seguiremos removiendo hasta que el azúcar se caramelice.
Vemos que poco a poco ya va caramelizando el azúcar.
Una vez que el azúcar se ha caramelizado y que todas las almendras se han impregnado bien del caramelo, las extendemos sobre un papel de horno.
Las separamos bien y dejamos que se enfríen.