Magdalenas caseras

Name: Magdalenas caseras
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos; 200 ml. de aceite de girasol; 1 cucharada de azúcar invertido; 250 ml. de leche; 250 g. de azúcar; Ralladura de medio limón; 350 g. de harina de repostería; 1 sobre de levadura Royal; 1 cucharadita rasa de las pequeña de bicarbonato

Merienda

8 porciones

Medio

45 min

532 Kcal

Ingredientes

3 huevos
200 ml. de aceite de girasol
1 cucharada de azúcar invertido
250 ml. de leche
250 g. de azúcar
Ralladura de medio limón
350 g. de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
1 cucharadita rasa de las pequeña de bicarbonato

Costo estimado: 1.73€ (0.22€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción15 min

Montar con las varillas eléctricas a velocidad alta, los huevos con el azúcar y el azúcar invertido, hasta que este la crema esponjosa y blanquecina.
Añadir la leche, el aceite y la ralladura de limón, sin dejar de batir a baja velocidad.

Mezclar la harina tamizada, con la levadura y el bicarbonato.
Incorporar la harina poco a poco, con una espátula hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
Poner las cápsulas de magdalenas dentro de moldes metálicos de muffins o flaneras, llenar ¾ partes de su capacidad.

Dejar reposar en el frigorífico sobre 1 hora.
Precalentar el horno a 220º
Espolvorear los moldes antes de introducirlos en el horno con azúcar.

Hornear sobre 15 minutos.