Magdalenas caseras como las de pueblo

Postre
Fácil
35 min

Te acuerdas de esas magdalenas gorditas, con la costra de azúcar por encima que sabían a gloria? pues te traemos la receta que se acerca lo más posible a ese sabor glorioso! :D

Ingredientes

15
Costo estimado: 1.98 (0.13€/porción)

Materiales

  • - varillas eléctricas o robot de cocina
  • - bol
  • - capsulas de magdalenas/muffins o cupcakes
  • - molde de magdalenas/muffins o cupcakes

Preparación

Preparación15 min
Cocción20 min
  • Magdalenas caseras como las de pueblo - Preparación paso 1Poner la harina + azúcar + sal + levadura en un bol y por último añadir los huevos. Mezclar.
  • Magdalenas caseras como las de pueblo - Preparación paso 2Añadir después el aceite y volver a mezclar.
    Terminaremos con la nata + extracto de limón ( o ralladura de limón). Mezclar bien hasta obtener una crema homogénea.
  • Magdalenas caseras como las de pueblo - Preparación paso 3Poner la preparación en moldes de muffins donde habremos colocado cápsulas de papel. Rellenar 2 tercios y un poquito más. Espolvorear azúcar por encima en cada una.
  • Magdalenas caseras como las de pueblo - Preparación paso 4Hornear 20 minutos a 190°C.
  • Magdalenas caseras como las de pueblo - Preparación paso 5Enfriar sobre una rejilla y listo!

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Consejos y trucos

* Puedes aromatizar las magdalenas como más te guste: con vainilla, ralladura de limón o naranja, trocitos de chocolate...

* Se mantienen cerca de 1 semana dentro de un recipiente hermético y seco.

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Preguntas

Buenas tardes, qué tipo de nata es?, gracias

Es nata líquida con una materia grasa del 30%. Es posible que la conozcas como crema de leche. Un saludo y buen provecho :)

Hola si no tengo nata puedo echarle leche

Para esta receta en particular es necesaria echarle nata para aportarle la materia grasa necesaria y que mantengamos el equilibrio entre los ingredientes. No obstante, si quieres hacerlas con leche te dejamos otra receta de magdalenas --> https://www.petitchef.es/recetas/postre/magdalenas-de-aceite-de-oliva-fid-1505720

Cuántas magdalenas salen con estas cantidades? Gracias

Salen aproximadamente 15 unidades. Un saludo y buen provecho ;)

Buenos días ; el horno con calor arriba , abajo o en ambos.

En esta recete hemos utilizado el horno con función ventilador. Por lo general, y a no ser que la receta indique lo contrario para los bizcochos y magdalenas siempre se utiliza esta función. Un saludo y esperamos que disfrutes del resultado :)

La nata en USA como la encontraría? Me parece como la crema

La nata en USA es Whipping Cream (líquida) , Single cream o cream.

Le agradeceria me indique si los 100 ml de nata puedo sustituirla por yogurt. Muchas gracias

Hola, como poder, puedes sustituirlo, pero no te quedará ni la misma textura ni el mismo sabor. Pero las magdalenas si te saldrán.

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Comentarios

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anonymous

Super buenas

yo cociné esta receta
abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias!

Raquel

Muy sencillas esponjosas y ricas. Yo le he añadido chocolate troceado en el interior y estaban exquisitas. Gracias por la receta ;)

yo cociné esta receta
abuso
Respuesta Petitchef:

Mmm riquísimas con chocolate! si lo deseas también puedes probar con otros aromatizantes: ralladur de naranja o limóno usando trocitos de fruta confitada. Aunque con chocolate son fantásticas. Gracias por comenta :)

Anachoco

yo cociné esta receta
foto por Anachoco
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neve_m2020

neve_m2020

Fantasticas¨ salieron geniales
gracias por su receta

yo cociné esta receta
abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias a ti por tu comentario :) nos encanta saber que te han gustado

angeles1608

Yo cambio la nata por yogurt griego y utilizo harina de espelta. Y, a veces, le añado plátanos maduros. En la oficina les encantan.

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Saruca

Muy, muy ricas

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Ana isabel

Me han salido espectaculares están buenísimas gracias por la receta.

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Romina

Salieron espetacular

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Susana

Exquisitas. Don fáciles de hacer y están muy muy buenas.
También lo hice igual, con los mismos ingredientes pero en bizcocho.... Es un exito!

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inglishwoman

Están ríquisimas. Esponjosas y ricas

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