Name: Magdalenas de xavier barriga
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 188 g de huevos; 265 g de azúcar; 2 cucharaditas de miel; 90 ml de leche entera; 285 ml de aceite de girasol; 315 g de harina de repostería; 8 g de levadura química Royal; la ralladura de una naranja; una pizca de sal

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Ingredientes

188 g de huevos
265 g de azúcar
2 cucharaditas de miel
90 ml de leche entera
285 ml de aceite de girasol
315 g de harina de repostería
8 g de levadura química Royal
la ralladura de una naranja
una pizca de sal

Costo estimado: 1.88€ (0.94€/porción)

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar hasta que esponjen.
Añadimos la leche, el aceite finamente, la miel y la ralladura de naranja sin dejar de batir.
Añadimos la harina que tendremos mezclada con la levadura química, tamizando.
Por último añadimos un pellizco de sal.Batimos a velocidad rápida, tapamos y guardamos en el frigorífico toda la noche.
Precalentamos el horno a 250º arriba y abajo.Llenamos las cápsulas 3/4 partes de su capacidad.Espolvoreamos con azúcar.
Bajamos el horno a 210º y cocemos unos 15 minutos.Gracias a Uno de dos por experimentar con la receta y ajustarla de forma perfecta. Las cantidades son exactas y el resultado es excelente. Salen unas magdalenas muy esponjosas con unos agujeros muy curiosos.