Rollitos de san antón

Ingredientes

• 200 g de azúcar
• Raspadura de un limón
• 3 huevos
• 140 g de aceite de girasol
• 15 g de anís
• 1 cucharadita de bicarbonato
• Canela en polvo
• 600 g de harina

Preparación

• Glasear el azúcar y el limón en vel. 5-10 durante unos segundos, y después bajar al 6 unos segundos más para que el limón se quede totalmente triturado.
• Añadir los huevos, el aceite y el anís y mezclar durante 15 segundos en vel. 6. Echar en el vaso el resto de ingredientes y amasar en vel. 6 durante 20 segundos y si quedara harina por las paredes, bajarla con la espátula y mezclar unos segundos más.
• Formar los rollos sobre papel vegetal y hornearlos durante 10 ó 15 minutos con el horno precalentado a 180º.

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