Bizcocho de nata con nueces y chocolate (thermomix)

Ingredientes

• 3 huevos
• 250 gr. de harina bizcochona Harimsa
• 200 ml. de nata líquida 35%
• 50 ml. de aceite de girasol
• 90 gr. de azúcar
• Unas gotas de esencia de limón
• 1/2 cucharadita de café de canela
• 1/2 cucharadita de café de nuez moscada
• Nueces troceadas
• chocolate troceado

Preparación

• Precalentar el horno a 180º.
  
  Poner la mariposa en el vaso de la Thermomix.
• Añadir los huevos y el azúcar y programar 4 minutos a 37º, velocidad 3 y 1/2.
  
  Quitar la mariposa e incorporar el aceite de girasol, la nata líquida, canela, nuez moscada, esencia de limón y la harina.
• Embadurnar un molde con mantequilla fundida y harina y volcar la masa del bizcocho.
  
  Queda una masa bastante espesa, podéis ayudaros de la espátula para nivelarla.
• Dejar reposar la masa unos 20 minutos y hornear a 180º unos 30 - 40 minutos dependiendo del horno.

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