Bizcocho de plátano y stracciatella (superchef y thermomix)

Ingredientes

• 250 grs de azúcar
• 2 plátanos maduros
• 3 huevos
• 100 grs de aceite de girasol
• 1 yogurt de stracciatella
• 250 grs de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• 1 pellizco de sal
• Fideos de chocolate

Preparación

• Poner en el vaso el azúcar, los plátanos y los huevos, programar 3 minutos, 37º, velocidad 5.
• A continuación añadir el aceite o mantequilla y el yogurt de stracciatella, mezclar en velocidad 2 1/2 unos segundos.
• Seguidamente añadir la harina, levadura y sal y los fideos de chocolate y mezclar 15 segundos en velocidad 2 1/2, terminar de envolver con al espátula.
• Engrasar un molde con mantequilla y harina y verter la mezcla, hornear a 180º durante 30 minutos.

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