Brownie de chocolate blanco

Ingredientes

• 120 g de mantequilla
• 225 g de chocolate blanco
• 75 g de nueces
• 2 huevos
• 120 g de azucar moreno
• 120 g de harina con levadura incorporada

Preparación

• Precalentar el horno a 180ºC y engrasar un molde cuadrado de 18 cm. Poner papel vegetal en el fondo, así se sacará más fácilmente.
• Trocear 175 g de chocolate blanco y las nueces. Derretir la mantequilla en el micro y mezclar con el resto de chocolate picado hasta que éste se deshaga del todo.
• Batir los huevos y el azúcar hasta que blanqueen. Añadir el chocolate con la mantequilla cuando se haya enfriado un poco.
• Incorporar la harina, el chocolate troceado y las nueces. Volcar en el molde y hornear. El libro indica 30 minutos.
• Cortar en cuadrados antes de servir.

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