Brownie grande

Ingredientes

• 300 g de nueces
• 300 g de chocolate postres
• 300 g de azúcar
• 4 huevos
• 200 g de mantequilla temperatura ambiente
• 140 g de harina
• 2 cucharadas de levadura royal
• un pellizco de sal

Preparación

• Poner las nueces en el vaso y programar 8 o 10 segundos vel. 3 1/2, no deben de quedar muy pequeñas. Retirar y reservar.Hacer lo mismo con el chocolate pero dándole 5 golpes de turbo y programar vel.9, 6 segundos. Retirar y reservar también.
• Hacer lo mismo que con la TMX pero con una turmix.Poner la mariposa en las cuchillas y agregar entonces el azúcar y los huevos 6 minutos 40º vel.3 .
• En un cazo a fuego lento batir el azúcar con los huevos con una varilla.Añadir la mantequilla y el chocolate y mezclar 10 segundos vel.2.
• En el mismo cazo o en otro recipiente añadir la mantequilla y el chocolate y mezclar muy bien.Incorporar la harina, la levadura y la sal 6 segundos, vel. 2.
• Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar muy bien también.
• Tanto con TMX o sin ella las nueces se deben mezclar con una cuchara o espátula de tmx, debe quedar una crema homogénea.
• Volcar sobre un molde desmontable.E introducir en el horno precalentar a 170º durante unos 50 minutos.

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