Crema de queso cheddar

Ingredientes

• ¼ de taza de fécula de maíz
• 2 cucharadas soperas rasas de harina de trigo
• 1 cucharada grande de margarina vegetal
• ¾ de taza de levadura de cerveza
• 1 ó 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 1 ½ taza de agua o 2
• Sal

Preparación

• En un cazo poner la margarina y derretir,
• Añadir la harina de trigo, dale unas vueltas y cuando esté tostadita, añadir la fécula.
• A continuación añade el pimentón, la sal, la levadura y el agua y dejar cocer como si fuese una bechamel.
• Cuando espese lo suficiente se aparta.
• Se puede comer caliente, recien hecho o frio.

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