Galletas saladas con orégano

Ingredientes

Para la masa:

• 200 gr de agua
• 50 gr de aceite de oliva virgen extra
• 20 gr de levadura prensada fresca
• 400 gr de harina
• 1 cucharadita de sal

Para las galletas:

• Sal
• Orégano

Preparación

• Verter en el vaso el agua y el aceite. Programamos 30 seg., 37º, velocidad 1
  
  Añadimos la levadura y mezclamos durante 5 seg., velocidad 4
• Incorporamos la harina y la sal. Programamos 1 min., vaso cerrado, vel . espiga
  
  Retiramos la masa del vaso, la introducimos en una bolsa de plástico y la dejamos reposar hasta que doble su volumen, unos 30 min, más o menos.
• Precalentamos el horno a 250º. Colocamos la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite y la extendemos con las manos aceitadas o con un rodillo, hasta obtener el tamaño deseado.
• Cortamos las galletitas con un cortapastas o con el cubilete y con cuidado las separamos.
• Una vez creadas las formas de las galletitas, se colocan en la bandeja del horno y se condimentan con sal y orégano.
• Una vez dentro del horno, se baja la temperatura a 225º y las dejamos hornear durante 20 minutos.

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